Društvo Lijanovići d.o.o. svoje organizirane početke bilježi 1981. godine, premda su se članovi obitelji i prije toga bavili proizvodnjom i preradom mesa.
1981. godine Stipe Ivanković Lijan, otac vlasnika društva Slave, Mladena, Joze i Jerke Ivanković Lijanović, po kome su vlasnici dobili nadimak Lijanovići i to prenijeli u naziv društva, je otpočeo izgradnju jedne među prvim privatnim mesnim industrijama u BiH. Počeci su bili teški jer u to vrijeme SFRJ nije poticala privatno poduzetništvo nego državna društva. Stipe Ivanković Lijan je svojim kvalitetnim i upornim radom zajedno sa sinovima, nakon izgradnje prerade mesa, 1983. godine otvorio prvu mesnicu u Širokom Brijegu, zatim 1984. godine u Mostaru. Do kraja 1980.-te godine posao se proširio i u zakup je su uzeli Mesnu industriju Mostar, te su meso iz Mostara isporučivali u tadašnju SRH i SRS, te prodavali po cijeloj BiH.
Krajem 1980.-te godine, zbog nemogućnosti dogovora o formiranju mješovitog pouzeća sa Mesnom industrijom Mostar, donijeli su odluku o gradnji najsuvremenije Mesne industrije u regionu, što se i ostvarilo. U tom periodu je počeo rat u SFRJ koji je usporio izgradnju te je nova Mesna industrija djelomično puštena u rad 1993. godine za proizvodnju mesa, a 1995. godine je pušten u rad i drugi dio koji se odnosio na preradu mesa. Djelatnost se postepeno razvijala, pa je 1995 godine u rad puštena najsuvremenija klaonica i pogon za preradu mesa.
Iste godine tržište upoznaje i prvi proizvod marke Lijanovići - PILI kobasicu, namijenjenu prvenstveno djeci. Od prve kobasice pa sve do danas Lijanovići su lansirali više od stotinu proizvoda i na taj način kompletirali svoju paletu. Tehnologija se svakodnevno usavršava i svijet sve više prepoznaje njihovu kvalitetu. Opredjeljenje Lijanovića da promiču kvalitetu proizvoda i usluga postoji od samog početka.
Još početkom 1999. godine donijeta je odluka o uvođenju integriranog sustava kvalitete (ISO 9001 i HACCP) u društvo Lijanovići.
Krajem 1999. godine je izvršena certifikacija. Koncem 1999. godine menagement tvrtke Lijanovići dobiva poziv od BID-a, krovne poslovne institucije današnjice, da dođe u Ženevu na dodjelu Zlatne zvijezde međunarodne kvalitete, godinu poslije, u New Yorku, ista ta organizacija sa sjedištem u glavnom gradu Španjolske - Madridu, Lijanovićima dodjeljuje Platinastu zvijezdu međunarodne kvalitete, jednu od četiri, koliko ih je ukupno dodijeljeno u cijelom svijetu. Također su dobivali razna priznanja na sajmovima, pa i pisma pohvale od samih kupaca. Time je tvrtka Lijanovići postala predmetom medijskog tretiranja i novinskih agencija sa svih pet kontinenata.
Proizvodi marke Lijanovići danas su zastupljeni u više zemalja: BiH, Hrvatska, Makedonija, Albanija, Srbija i Crna Gora. Iskustva predaka i najsuvremenije tehnološke predispozicije ukomponirane su danas u jedinstvenu proizvodnu paletu proizvodne marke Lijanovići. Tako je spoj tradicije u suvremene tehnologije pomogao Lijanovićima osigurati status kvalitetne pojavnosti na tržištu.